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不同菌菇粉對鯉魚魚松品質(zhì)特性的影響研究
2023-08-09
電子舌技術(shù)對市售不同品牌方便面調(diào)料的滋味識別
2023-08-08
基于部分專一傳感器電子舌和Heracles Ⅱ電子鼻評價川式相似復(fù)合味型(魚香、荔枝和糖醋味)
2023-08-07
川式和韓式燒烤醬部分感官指標與揮發(fā)性 特征風味比較分析
2023-08-04
人工與智能儀器對不同番茄品種感官評價對比分析
2023-08-03
低鹽洗澡泡菜菌落結(jié)構(gòu)及其風味研究
2023-08-02
螺螄調(diào)味料的新產(chǎn)品開發(fā)及其質(zhì)量控制
2023-08-01
西紅柿燉牛腩菜肴的品質(zhì)評價
2023-07-31
浙江工商大學食品口腔加工團隊:食品質(zhì)構(gòu)新模型與質(zhì)構(gòu)表征數(shù)字化
2023-07-31
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